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Voici le récit d’une petite mésaventure qui m’est arrivé : avoir préparé de la pâte à gaufres et réaliser que mon gaufrier ne fonctionne plus au moment de les cuire. Une fin d’après-midi comme une autre, j’ai eu une envie, celle de me grignoter quelques gaufres maison le soir même, mais alors quelle frustration quand j’ai réalisé que cela ne serait pas possible, et que faire de la pâte préparée ? Le fautif : un gaufrier trop vieux et mal…

C’est le nouveau mot à la mode depuis un peu plus d’un mois, mais qu’est-ce que c’est que le flexitarisme ? La réponse est simple, c’est un nouveau mot bien marketé histoire de faire des campagnes de pub pour quelques lobbies agroalimentaires, de faire parler de cela dans les médias et surtout de foutre les gens qui ne rentraient pas spécialement dans une case dans une catégorie bien précise. Je suis devenue flexitarienne malgré moi En fait avant je n’étais…

Aujourd’hui c’est un article “cooking sigma”, histoire de partager mes expérimentations culinaires, sait-on jamais cela peut servir à d’autres ou au moins vous inspirer. Le quinoa est adapté aux gens qui sont fâchés avec le gluten. On peut l’utiliser sous différentes formes mais j’ai une petite préférence pour le travailler en salade, cela permet de changer du taboulé ou autres salades de pâtes/riz. Deux versions de salade à base de quinoa : – Salade de quinoa, saumon fumé, radis rose,…